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      米線操作流程

      2025-05-21  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:318

      米線操作流程

      主料:泡發好米線150克至200克

      輔料:小青菜、豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸、開花腸等(干米線要提前泡發12個小時)

      調味料米線醬料香辣麻辣、酸菜、黃金酸湯、原味金湯)80-100克、全能粉5克、因速香1克(小吃專用油)、雞肉底湯3-5g

      制作方法:

      1.將砂鍋放在火上;

      2.依次將輔料豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸放在砂鍋里;

      3.倒入清水500克,加入雞肉底湯3-5g燒開;

      4.將泡發好的米線放入砂鍋中煮開;

      5.加入米線醬料80-100克、全能粉5克煮1分鐘;

      6.放上小青菜、加入因速香(小吃專用油)即可。


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