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      炒飯操作流程

      2025-01-11  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:632

      五香肥牛蛋炒飯操作流程

      主料:米飯400g(米飯比例:1斤米:0.7斤水)

      輔料:肥牛卷80g、黃瓜50g、胡蘿卜60g、洋蔥30g、雞蛋1個、洋白菜30g、香蔥5g

      調味料五香炒飯醬20g、炒飯汁30g

      制作方法:

      1.肥牛卷過水,煮熟備用;

      2.鍋內放少許油,熱鍋溫油,把雞蛋炒散;

      3.加入米飯(隔夜飯為好),炒香炒散,加入輔料:胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、洋白菜炒香;

      4.放入炒飯醬、炒飯汁,快速翻炒均勻,加入肥牛卷;

      5.出鍋撒上蔥花即可。

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