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      香辣蟹操作流程

      2025-03-15  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:561

      香辣蟹操作流程

      主料:螃蟹1kg

      輔料:食用油200g、辣椒20g、花椒20g、啤酒500ml、鹽15g、蔥姜蒜

      調味料麻辣鮮香(清油)100g、百草魔粉4g、香辣蟹專用膏4g、百草香辣油3-5g

      制作方法:

      1.先將螃蟹1kg清洗干凈;

      2.將鍋內加油200克,加入花椒20克,辣椒20克,放入蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香清油100克燒香;

      3.加入螃蟹翻炒,加入啤酒500毫升,百草魔粉4克,鹽15克,大火燒開;

      4.待出鍋前加入香辣蟹專用膏4克,收汁;

      5.出鍋時加入百草香辣油3-5克即可。

      歡迎來電咨詢:0311-87543219。

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