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      生煎好吃好做！再來一籠不嫌多！
      
    
      
        2023-12-15
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責任公司        
                瀏覽次數:1044
            
      
    
      
            
      生煎好吃好做！再來一籠不嫌多！
      特色牛肉調餡寶
      生煎又叫“生煎饅頭”，家喻戶曉、老少皆宜，還和四川火鍋共同登榜了“福布斯必吃榜”，地位不容置疑。
      上海代表性小吃——生煎，現在也逐漸風靡北方。
      最近爆火的“拇指生煎”就反映出這一點。
      特色牛肉調餡寶
      拇指生煎一口一個，味道濃郁，
      肉香和蔬菜清香包裹在有韌性的生煎皮內，越嚼越有味。
      底部酥脆，焦黃油亮，趁熱吃快活得很。
      特色牛肉調餡寶
      生煎有全發酵的，也有半發酵的，味道因制作而異。
      肉餡囫圇扎實，皮薄而柔韌。
      肉餡中皮凍的添加，使得汁水豐盈，每嘬一口都飚汁暢爽，肉香彌漫。
      底部焦香酥脆，伴著小蔥和芝麻，一同咀嚼，回味無窮。
      特色牛肉調餡寶
      生煎皮和餡料，在各位食客口中同樣重要。
      如何做到出餐速度快，不讓顧客等的同時，又把味道拿捏到位呢？
      不用擔心，我們的調餡寶十分符合各大餐飲老板的選擇。鮮肉、素三鮮以及特色牛肉口味，受眾廣泛。
      新鮮美味，一醬成菜，省時省力
      鮮
      肉
      生
      煎
      / Daily Recipe
      特色牛肉調餡寶
      食材準備：
      面粉300克、豬肉適量、酵母3克、白糖3克、香蔥適量、花椒水適量、蔥姜水適量，料酒適量、鮮汁肉調餡寶。
      調餡步驟：
      1.豬肉洗凈剁成餡，放入鮮汁肉調餡寶，把花椒水多次加入，攪拌上勁。
      2.切好的小香蔥放入肉餡中，潑上熱油，攪拌均勻。
      面團步驟：
      1.面粉里面加入酵母、白糖清水。
      2.和成一個軟一點的面團，醒發至兩倍大。
      3.揉面排氣，分成均勻的劑子。
      4.放入餡料，收口。
      5.全部包好，二次醒發30分鐘。
      制作方法：
      1.準備一個薄薄的面糊水。
      2.平底鍋放油，放入包子煎至底部金黃。
      3.倒入面糊水，沒過包子1/3就行。
      4.蓋上鍋蓋，小火燒8分鐘。
      5.打開鍋蓋，中火慢慢燒干。
      6.等到鍋底變成金黃色，香噴噴的肉煎包就出鍋了，撒上芝麻和小蔥點綴一下，好看又美味。

      本文圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯系刪除。



      
    

      



      
    關鍵詞：
    特色牛肉調餡寶  
    鮮汁肉調餡寶  
    素三鮮調餡寶  
      

      

                
      
            
      
            
        
      
        

      
    
    
     
        


      
        
        
      
        
      
        

      


      


      
    
      
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