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      蟹黃粉絲醬

      2020-05-20  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:2822

      蟹黃粉絲醬

       

      原料:專用蟹黃粉絲200克、蟹黃粉絲醬35克、蔥段10克、美人椒20克、蝦仁10克、高湯100g。

      輔料:金標生抽30克、海天紅燒醬油10克、辣鮮露5克、咸蛋黃5克、香菜20克。

      盛器:黑色淺砂鍋。

      操作步驟:

      1、 將專用蟹黃粉絲放入清水中泡20分鐘,泡軟瀝水撈出剪10厘米備用;

      2、 將砂鍋燒熱加入食用油、蟹黃粉絲醬、蝦仁、美人椒,用筷子攪拌至香,加入高湯、金標生抽、海天紅燒醬油、辣鮮露,粉絲撈炒至湯干,待油脂和粉絲發出噼啪聲透出甘香味;

      3、 加入香菜撈炒兩下,撒入咸蛋黃、蔥花即可

      蟹黃粉絲醬

      關鍵詞: 蟹黃粉絲醬   諾恩科        

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