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      魚(yú)香肉絲操作流程
      
    
      
        2023-12-01
        　來(lái)自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司        
                瀏覽次數(shù):1648
            
      
    
      
            
      魚(yú)香肉絲操作流程
      食材：肉絲200-250g、胡蘿卜200g、蒜薹200g、木耳（泡發(fā)好）150g、姜末5g、蔥末5g
      調(diào)味料：魚(yú)香汁150g、因速香2g
      制作方法：
      1.切好的肉絲用鹽3g、味精2g、雞精2g、蠔油3g、老抽1g、淀粉3g、蛋清一個(gè)抓勻腌制20分鐘
      2.鍋內(nèi)放油，油燒熱時(shí)倒出，再放入涼油（熱鍋溫油），將腌制好的肉絲滑熟
      3.肉絲滑熟，出鍋前，把胡蘿卜、蒜薹倒入鍋內(nèi)過(guò)油，撈出備用
      4.鍋內(nèi)放底油，放入蔥末、姜末炒香，放入提前處理好的所有食材煸炒
      5.把準(zhǔn)備好的魚(yú)香汁150g放入鍋內(nèi)炒勻，出鍋前加因速香即可
      
    

      



      
    關(guān)鍵詞：
    魚(yú)香肉絲醬料  
    操作流程  
    美食制作  
      

      

                
      
            
      
            
        
      
        

      
    
    
     
        


      
        
        
      
        
      
        

      


      


      
    
      
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